PİRGE AKADEMİ
Biz Pirge olarak şu niyet ile çalışıyoruz: bir restorandaki şefin müşterilerine bütün hünerini kullanarak yemek hazırlarken; bir pastacı/tatlıcının müşterisinin yüzünü gülümseten tatlıyı sunarken; bir usta kasabın müşterilerine et hazırlarken küçük de olsa bir vesilemiz oluyorsa… Ne mutlu bize!
Bu yolculukta iz bırakmanın yolu yalnızca iyi ürünler üretmekten değil, gençlerin gelişimini eğitimle birlikte ele almaktan ve geleceğine sorumlulukla dokunmaktan geçer.
Pirge Akademi bu anlayışla hayata geçti.
Köklü mutfak kültürümüzün eğitim ile birlikte ilerlemesine olan inancımızla; sektörel ve bilimsel gelişimin eş zamanlı yürütülmesini önemsiyoruz.
Şef adaylarını yarının mutfaklarını kuracak, mesleğine değer katacak bireyler olarak görüyoruz. Onlara yalnızca bıçak ihtiyacına yönelik çözümler sunmuyor; doğru bıçak seçimi, doğru kullanım teknikleri, güvenli çalışma kültürü, ekipman bilgisi ve mesleki standartlar konusunda kapsamlı bir eğitim aktarıyoruz.
Bugün Türkiye’nin dört bir yanındaki gastronomi okullarına davet edilerek gidiyoruz. Eğitimcilerin bizi birbirlerine önermesi, eğitim programlarını Pirge Akademi’ye göre şekillendirmesi; kurduğumuz bağın en kıymetli göstergesi.
Her yıl aynı dönemde daha fazla okula, daha fazla öğrenciye ulaşıyoruz. Bu ilgi Pirge Akademi’nin eğitim takvimlerinin doğal bir parçası haline geldiğini gösteriyor.
Bugüne kadar ülkemiz genelinde 396 eğitim kurumunda yaklaşık 33.000 öğrenciye ulaşarak, bu alanda sürdürülebilir ve yaygın bir etki oluşturduk
Profesyonel bıçak eğitimi seminerlerimizde; bıçak çeşitlerinden teknik özelliklere, doğru kesim tekniklerinden bakım ve kullanım detaylarına kadar geniş bir içerik sunuyoruz. Öğrencilerle birebir temas kuruyor, sorularına alan açıyor, birlikte öğreniyoruz. Çünkü bizce gerçek sosyal etki, bilginin paylaşıldığı ve güvenin kurulduğu yerde başlıyor.
Gelecek bildirgemiz çok açık;
Türkiye’de gastronomi eğitimi veren her okula ulaşmak ve genç şef adaylarının meslek hayatlarına daha sağlam, daha bilinçli adımlarla başlamalarına biz de küçük bir katkı sağlamak istiyoruz. Buradan da Dünya’daki sağlıklı gıdanın doğru hazırlandığı, israfın önüne geçildiği, kaynakların doğru kullanıldığı iyi günlerin hayalini kuruyoruz.
Pirge Akademi; sektöre, eğitime ve geleceğe karşı duyduğumuz sorumluluğun bir parçası.
Takvim
Pirge Akademi eğitimleri hakkında detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
E-Posta:firat.erbil@pirge.com
Profesyonel Bıçak Eğitimi | Pirge Akademi
147 yıllık köklü geçmişiyle Pirge, keskinlik, paslanmazlık ve işlevsel tasarım alanındaki uzmanlığını yalnızca profesyonel bıçak üretimiyle sınırlamaz; aynı zamanda profesyonel bıçak eğitimi alanında da sektöre yön veren bir marka olarak konumlanır.
Eğer siz de doğru bıçak kullanımı, şef bıçakları eğitimi veya mutfakta profesyonel kesim teknikleri hakkında kapsamlı ve güvenilir bir eğitim arıyorsanız, Pirge Akademi bu alandaki en kapsamlı çözümlerden birini sunar.
Pirge Akademi’nin sunduğu bu eğitimler, yalnızca teorik bilgi değil; aynı zamanda mutfakta hız, verimlilik ve güvenliği artıran pratik beceriler kazandırmayı hedefler. Bu sayede katılımcılar, profesyonel mutfaklara daha donanımlı ve bilinçli bir şekilde adım atar.
Bugün Pirge Akademi, Türkiye’de profesyonel bıçak eğitimi denildiğinde akla gelen öncü ve referans projelerden biri olarak öne çıkmaktadır.