Şefler için Et Açma Bıçağı

Et Açma Bıçağı
Pirge et açma bıçakları, büyük parçadan küçük biftek, bonfile gibi parçalar elde etmek için kullanılan bıçaklardır. Bunlar doğrama ve sıyırma bıçaklarından tamamen farklıdırlar. Boyları diğerlerinden epeyce büyüktür, 40 santimetreye kadar olabilirler. Çalışılan alan büyük et parçaları, mesela bir butun tamamı olduğundan, küçük bıçakla çalışılması düşünülemez. Bu durumlarda sağlıklı olan, et açma bıçağı kullanılmasıdır.

Et Açma Bıçağı Fiyatları
Et açma bıçağı fiyatları şu şekilde değişmektedir; Bıçakta kullanılan çeliğin içeriği zengin ise örnek olarak karbon, krom, vanadyum, silisyum, molibden, vb. kullanılarak yapılan çeliklerin fiyatları daha yüksek olması normaldir. Bu şekilde yüksek kalite kimyasal bileşenler kullanılarak elde edilen çeliklerin ölçüsüne, tasarımına, sap kısmı içindeki çeliğin uzunluğuna, malzemesine, sap yapısı ve işçiliğine göre fiyatları değişebilmektedir. Dolayısıyla her ucuz bıçak, kaliteli bıçak demek değildir. Performansı yüksek bıçaklar teknik değerleri ile hesaplı fiyatlara sahip olabilir. Pirge ürünleri arasından et açma bıçağı çeşitlerini inceleyebilir, bütçenize göre tercihte bulunabilirsiniz.